1、選擇規范商家。購買雞精調味料可以首選較規范的商家。 2、看包裝。包裝產品要密封，無破損。

食材準備辣椒100克，花椒100克，油，鹽，香料，大蒜，生姜，辣椒醬，大骨湯，料酒，生抽，雞精。

北方火鍋和南方火鍋有什么區別?北方的火鍋和南方火鍋大體上有三種區別，可以表現在火鍋的樣式上，也可以表現在火鍋的吃法上，另外也可以表現在火鍋的原材料和配料方面。整體上的區別就是北方的火鍋比較大氣，南方的火鍋比較精致。