1、選擇規范商家。購買雞精調味料可以首選較規范的商家。 2、看包裝。包裝產品要密封，無破損。不要在小販處購買不明來歷的散裝雞精調味料產品，這些產品容易受到污染，質量無保證。 3、看標簽。要選購標識說明完整詳細的產品。國家標準中規定標簽必須包括：產品名稱、凈含量、配料表、制造者或經銷者的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期，特別要注意是否有生產日期和保質期，盡量購買近期生產的產品。標識標注齊全的產品才能使產品質量安全有基本的保障。 4、看生產企業。大型企業或通過質量認證的企業管理規范，生產條件和設備好，生產的產品質量較穩定，安全有保證。 5、看感官。打開雞精調味料的包裝后，觀察產品有無結塊、異物，嗅其氣味是否有純正的雞香味，品嘗是否具有雞的鮮美滋味。